近兩年來,精釀的啤酒也很火爆,很多看準(zhǔn)商機(jī)的朋友已經(jīng)開始著手了,打算加入自釀啤酒的行列;相信很多朋友對(duì)精釀啤酒設(shè)備的組成和選擇不是很了解,今天就給大家介紹一下設(shè)備的組成以及選擇設(shè)備時(shí)應(yīng)該注意的一些問題。
設(shè)備的組成:自釀啤酒的設(shè)備主要由兩部分組成:糖化罐、發(fā)酵罐;糖化罐是用來做酒用的,就是制作麥芽汁的設(shè)備;發(fā)酵罐就是用來發(fā)酵糖化后的麥芽汁的設(shè)備。糖化罐一般只需要一個(gè),發(fā)酵罐需要多個(gè),因?yàn)樘腔溠恐臅r(shí)間只需要幾個(gè)小時(shí),而麥芽汁的發(fā)酵周期需要7-10天。
設(shè)備的型號(hào):市場(chǎng)上商用的自釀啤酒的設(shè)備罐體多為500L;500L的糖化罐搭配500L的發(fā)酵罐,以1個(gè)500L的糖化罐搭配7個(gè)500L的發(fā)酵罐為例,這也是行業(yè)中說的一拖七,發(fā)酵周期我們?nèi)?天,所以一拖七的日產(chǎn)量也就是總?cè)莘e除以發(fā)酵周期:7*500/7=500(L),也就是說一拖七的設(shè)備可以每天產(chǎn)500L的啤酒。
選購(gòu)設(shè)備注意事項(xiàng):
1, 設(shè)備材質(zhì):自釀啤酒屬于食品行業(yè),因此釀造啤酒的過程對(duì)衛(wèi)生要求比較嚴(yán)格,自釀啤酒的設(shè)備需要采用食品級(jí)的304不銹鋼制造,所以選擇的時(shí)候一定要看仔細(xì)了!
2, 售后服務(wù):釀酒設(shè)備不是一次性機(jī)械,是要長(zhǎng)期使用的,因此售后服務(wù)很重要,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以幫您迅速解決生產(chǎn)中遇到的問題,有效的保障您的切身利益。
3, 其他因素:比如設(shè)備的占地面積、做酒的種類以及對(duì)日銷量的預(yù)期,另外還有自己的裝修風(fēng)格,可以根據(jù)自己裝修風(fēng)格搭配不同風(fēng)格的設(shè)備。
以上就是今天給大家介紹的關(guān)于新型精釀啤酒設(shè)備的型號(hào)及選購(gòu)注意事項(xiàng),希望對(duì)即將踏入自釀啤酒行業(yè)的朋友有所幫助,如果您有什么不明白的地方可以給我們留言。